Техника и технологии18.06.2026, 00:19

Фисташковое Джелато Остается Лидером в Итальянском Мороженом

Фисташковое мороженое остается самым популярным в Италии. Производители активно внедряют новые текстуры и натуральные ингредиенты, обучаясь у Carpigiani Gelato University.

Согласно экспертам итальянской школы Carpigiani Gelato University, фисташковый вкус мороженого продолжает удерживать позиции лидера среди любителей джелато. Тем не менее, производители все активнее экспериментируют с новыми текстурами и ингредиентами, внедряя в свои рецепты натуральные компоненты и гастрономические изобретения.

Carpigiani Gelato University является центром обучения всем аспектам приготовления джелато для предпринимателей и шеф-поваров со всего мира. Помимо образовательной миссии, компания Carpigiani также занимается производством профессионального оборудования для изготовления мороженого.

Опубликовано: 18 июня 2026, 00:19 | Время чтения: 1 мин | Теги: джелато, фисташковый, вкус, производители, ингредиенты