Наука и технологии18.06.2026, 00:33

Фисташковое Джелато Остается Королем Итальянского Мороженого

Фисташковый вкус остается самым популярным среди итальянцев в мороженом, но производители также активно экспериментируют с новыми текстурами и натуральными ингредиентами. Эти тенденции были представлены Итальянской Школой Carpigiani Gelato University.

Вкус фисташек продолжает удерживать трон среди любимых вариантов мороженого в стране вечной весны, однако итальянские мастера джелато экспериментируют с новыми текстурами, натуральными компонентами и изысканными сочетаниями вкусов. Эти тенденции были раскрыты представителями Итальянской Школы Carpigiani Gelato University в беседе с РИА Новости.

Carpigiani Gelato University не просто обучает искусству приготовления джелато - уникального итальянского мороженого, привлекая предпринимателей и шеф-поваров со всего мира. Компания Carpigiani также является активным производителем профессиональных устройств для производства мороженого, что позволяет ей оставаться на переднем крае индустрии гастрономических изысканий и инноваций в области десертов.

Опубликовано: 18 июня 2026, 00:33 | Время чтения: 1 мин | Теги: фисташковый, мороженое, италия, джелато, текстуры